くず餅 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ボールにくず粉、片栗粉小麦粉を合わせ
水１５０CCを少しずつ
注ぎ入れながら、指先で混ぜ合わせていく。 - 2 たまが完全になくなったら、茶こし等でこしながら皿に流し入れる。
-
3
ぬれブキン、又はぬらしたペーパータオルをかけて、蒸気の立った蒸し器に入れ、強火で約５分蒸す。
全体が乳白色に変わったら出来あがり。 -
4
ぬれぶきん、又は
ペーパータオルをはずし、皿ごと氷水につけて約３分冷やす。 -
5
皿から取り出し、縁を切り落とし対角線で４等分にして皿に盛る。
黒蜜、きなこをかけて
いただきます。
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- カテゴリ
- お餅
- 料理名
- くず餅
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つくったよレポート（2件）
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sin7sin66942020/07/08 21:18
おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。 -
hottyoi2014/12/18 01:17
プルプルでとっても美味しかったです（＾＾＠）
御馳走様です♪
レシピへのコメント
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黒蜜をたっぷりまぶして食べて下さいね。