お節にも♥イクラのダシ醤油漬♥簡単です♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 まず筋子は塩を入れたぬるま湯に漬けながらほぐしていきます。全てほぐれたら薄い皮や見た目の悪い物を取り除きます。
- 2 1を優しく水洗いし白く濁らなくなるまで水を変えながら丁寧にして下さいね。濁らなくなったらザル等に入れ水気を切ります。
- 3 お鍋にだし汁・みりん・お酒・醤油を入れて、ひと煮立ちさせます。
- 4 タッパー等の保存容器に3と1(お好みで柚子のしぼり汁少々)を入れて冷蔵庫に1日漬けたら出来上がりです。
-
5
お好みの器に入れて出来上がりです♡
画像の柚子のカップは私のオリジナルです♥
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関連情報
*ももら*
✿製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供、レシピ開発などをしております。初代楽天レシピ公式アンバサダー✿
-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)
✿台湾版レシピ本も発売されました✿
*ももら*の古都きっちん
http://momorarecipe.blog.fc2.com/
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