フルーツ酵母☆リンゴの酵母☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- りんご １個
- はちみつ 小さじ１
- 水 適量
作り方
-
1
使用する瓶は煮沸消毒しておく。
りんごは皮ごと櫛切りにするのが理想だが、無農薬でない場合は皮をむいて櫛切りにする。 - 2 瓶にりんごを入れ、はちみつを入れる。水を、りんごが全てかくれるくらいの量だけ入れ、蓋をしっかり閉める。
- 3 １～２日は蓋を閉めたまま室温におく。泡が少し出始めたら１日に１回は蓋を開けて酸素を取り込ませてやり、再び蓋をしめて瓶を上下に振ってやる。
-
4
５～６日で完成する。目安は、しっかり泡が立っていること。完成したらリンゴは取り除き、酵母液は漉して別の容器に移し替え、冷蔵庫で保存する。
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ＫＯＪＩＫＡmama
パン作り、お菓子作りが大好きな２児のママです☆
簡単レシピばかりを日々模索中！
おうちカフェ Ｃａｆe ＫＯＪＩＫＡ（http://ameblo.jp/cafe-kojika/）を
よろしくお願いいたします♪
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