4種の根菜の柔らか煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
野菜類は全て1cm角に切る。
ごぼうは酢水に10分さらす。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを強火で炒める。
透明になったら、中火にして残りの野菜を入れて炒める。 - 3 全体に油が回ったら水と塩を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4 器に移し、黒胡椒をふって完成。
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