じゃが芋とエビのチリソース風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・じゃが芋→皮をむき
   
   ←縦に輪切りにしてから
   
   更に縦横に切って
   サイコロ状にして
   
   耐熱容器に入れて
   水ですすぎ
   水分がついたまま
   
   容器ごと
   レンジ600w3分程加熱する

   

2. 2 ●じゃが芋待ちに〜
   
   ↓↓
   
   ・バナメイエビ→殻を取る 背中に包丁で切り込みを入れて背わたを取る
   
   流水ですすいでから
   水切りして〜
   
   □の調味料を加えて揉み合わせておく

   

3. 3 ・しょうがスライス、にんにく、長ネギ→みじん切りにする
   
   ・◆の調味料を合わせておく
4. 4 【中火弱】で熱した
   フライパン(20㌢使用)にサラダ油を加え伸ばし
   しょうが、にんにく
   長ネギを入れる〜
   
   香りが立ってきたら〜

   

5. 5 エビを広げて入れる

   

6. 6 すぐに
   
   下の部分から
   ピンク色になってくるので〜

   

7. 7 上下返す〜

   

8. 8 レンジで加熱した
   じゃが芋を加えて〜

   

9. 9 ◆の調味料を加える

   

10. 10 ひと煮立ちさせて〜
    
    ＊を合わせた
    水溶き片栗粉を加えて
    トロミを付けて
    完成です〜♪

    

11. 11 皿に盛りつけて
    頂きましょう♪