キャベツ・玉ねぎ・にんじん・えのき茸のスープ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
キャベツはざく切り。
玉ねぎは薄切り。
にんじんは細切り。
えのき茸は半分の長さに切り、ほぐす。
ニンニクは皮をむき
切らずにそのまま。
このように準備する。
-
2
鍋に全ての材料を入れる。
フタをしないで中火で沸騰してくるまで煮る。
-
3
沸騰してきたら
火を１番弱火にして
全体を軽くまぜ
フタをして
そのまま20分
コトコトと火を通す。
野菜がくったりと柔らかく煮えたら完成です。
ローリエの葉は食べられません。
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SASAMI
息子・娘が社会人になり独立し、家族揃って食事をする事もほぼなくなりました。なのでメインのおかずよりも2～3日で食べきれる位の常備菜を作る事が増えました。 常備菜2～3品があると、素早く夕飯が整います。。
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michi＊yu2021/09/09 19:07
身体が温まりますね
ありがとうございました♪
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