定番にして簡単!鶏ハム レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 鶏むね肉 2枚(1枚200g)
- A 砂糖 大さじ1/2
- A 塩 小さじ1
- A こしょう 少々
作り方
- 1 鶏肉は観音開きにし、Aをすり込む。ポリ袋またはジッパー付き保存袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日～一晩漬け込む。
- 2 1の鶏肉の水気をペーパータオルでふく。ラップの上に鶏肉を1枚置き、手前から鶏肉を巻きラップできつく包み、さらにアルミホイルで包む。同様にもう1枚作る。
- 3 直径20cmほどの鍋にお湯をたっぷり沸かし、2を入れて弱火にし、2分ほど茹でる。火を止めて蓋をし、2時間ほどおいて、余熱で鶏肉に火を通す。
-
4
ホイル、ラップを外し、食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
-
うーたま2021/05/05 15:09
美味しくできましたありがとうございました^_^ -
TwinkleTwinkleTwinkle2021/05/02 13:10
初めて作った鶏ハム、ジューシーで美味しくてびっくりしました！野球部の息子用にと挑戦しましたが、家族皆大、大、大好評！！だったのでまた作ります(*^^*)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
・日持ちする
・アレンジ自在
・失敗なし
・安い
・低糖質
鶏ハムは良いことだらけですので、是非お試しください。冷蔵庫で4～5日間保存可能です。