春野菜たっぷりパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お湯を沸かし、塩を適量入れ、パスタを茹でる(表示より1分短く)
2. 2 ブロッコリーとなばなを食べやすい大きさにし、電子レンジでそれぞれ600Wで1分40秒加熱する。
   ※ブロッコリーは軽く塩をしてから加熱してください
3. 3 ニンニクはみじん切り、玉ねぎは櫛形切り、ベーコンは1センチ幅で切る。
4. 4 オリーブオイルをフライパンに入れ、ニンニクを熱する。
   香りがたったら、玉ねぎ、ベーコンを入れる。
5. 5 玉ねぎがしんなりしたらコンソメとアンチョビペーストで味付けする。
   ※アンチョビペーストがなければ、コンソメを増量してください。
6. 6 なばなを入れる。
   ※ブロッコリーは崩れやすいので最後に追加する。
7. 7 茹で上がったパスタをフライパン追加する。
   ※混ざりにくければ、茹で汁を50ccほど入れるとよい。
8. 8 ブラックペッパーで味付けし、ブロッコリーを入れ、軽く混ぜ、盛り付けたら完成です。