大根のピリ辛スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 大根は大き目の乱切りにする。豚薄切り肉は一口大に切る。青ねぎは3cm長さに切る。えのきだけは根元を落とし、半分に切る。
- 2 熱した小鍋にサラダ油と豆板醤を入れて、豚肉を炒め、大根、えのきだけを加えて軽く炒める。
- 3 全体に油が回ったら、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、ケチャップ、酒を加えて軟らかくなるまで煮る。
- 4 器に盛り、青ねぎを散らす。
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