博多の明太子オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵です。

   

2. 2 温かいごはんに明太子1/2腹とマーガリン大さじ1/2を混ぜ合わせお皿に盛る。ごはんの量によって明太子とマーガリンの量は調節します。

   

3. 3 卵を切るようにときほぐし、残りの明太子とピザチーズをよく混ぜ、甘酒で溶いた片栗粉も加える

   

4. 4 フライパンをよく熱してマーガリン大1を溶かし弱火にする

   

5. 5 卵液を流し入れる

   

6. 6 お好みの形に仕上げていただいて構いません。今回はドレスドオムライスを目指したので、回りが固まってきたら菜箸を対角から中心に向かって卵を寄せて、、
7. 7 フライパンをくるっと１８０度くらい回して卵でプリーツを作る。
8. 8 ごはんの上に滑らせて完成。頂点がちょっとずれてしまいました…