マイタケと春菊の白和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴマはすりごまを使用する。
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2
湯を沸かし春菊は、三センチ位に切り茎を先に鍋に入れ３０秒したら葉を入れ４０秒したらザルに上げ水にさらし水を切る。マイタケを手で細かく裂いて湯で１分湯で湯を切る。
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3
絹豆腐をこす。
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4
裏ごしした豆腐に、醤油、みりん、昆布だし、塩、すり白ごまを入れてよく混ぜる。
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5
調味料と春菊とマイタケをサックリ混ぜる。
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- まいたけ
so-kou
肉と魚などを使わない食事に興味を持ち、精進料理マイスターを取得しました。
身近なもので、美味しく手軽に簡単に作れる料理を、
食べてくれる人の顔を思い浮かべ、
その食材に出会えたことにも感謝しながら作っています。
こちらもご覧ください。→http://donitan.blog84.fc2.com/
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