鰤大根 レシピ・作り方
材料（☆人分）
作り方
-
1
鰤のアラは食べ易い大きさに切ります。
塩をふります。
10分位経ったら 霜降りします。
水に晒し水気を取ります。
大根は皮を剥き好みの厚さの
半月に切ります。
水から茹でます。 -
2
竹串でスッと突き刺さったら笊に上げます。
鍋に大根を敷き鰤を並べます。
水と
生姜
顆粒出し
パルスイート
醤油
料理酒
を入れ中火で煮ます。
弱火で30〜分煮ます。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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