砂肝とゴボウの生姜煮 レシピ・作り方
材料（2＋作り置き人分）
作り方
- 1 砂肝は白い部分を切り取り、厚みを半分に切ります。
- 2 ゴボウは斜め薄切りにして、水にさらし水気を切ります。生姜は皮をむき千切りに。
- 3 フライパンに油を熱し、砂肝、ゴボウ、生姜を弱めの中火で炒め、油が回ったら酒、水、砂糖、醤油、ウズラ玉子を加えます。
- 4 落とし蓋をして中火で10〜12分、砂肝とゴボウに火が通るまで煮ます。
- 5 器に盛り刻みネギを散らしてお召し上がりください。
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塩じゃけ8823
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簡単、美味しい、野菜たっぷり、副菜、節約
全体に薄味を心がけています。お好みで調整してください。
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