鳥もも肉の照り焼き煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉 2枚（４～５００ｇ）
- ＊しょうゆ 大さじ2
- ＊酒 大さじ2
- ＊みりん 大さじ2
- ＊砂糖 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
- キャベツ（千切りにして） 2枚分
作り方
- 1 鶏もも肉は目立つ脂身や筋を取り除き 皮目には包丁の先で穴をあけます。
- 2 ポリ袋に＊印と１を入れ 15分ほど漬け込みます。
- 3 フライパンにサラダ油を入れ ２を皮目を下にして並べます。つけ汁も全部入れます。
- 4 蓋をして 弱めの中火で4分ほど過熱します。
- 5 さらに弱火で7～8分加熱します。
- 6 蓋をとり ひっくり返して火を強め、ややカリッとするまでたれを絡めながら焼きます。
- 7 食べやすい大きさに切り 千切りキャベツを添えれば完成です。
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