栗むしようかん レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
- 1 鍋に食塩、75gの水を入れ、ひと煮立ちさせて荒熱をとる
- 2 別のボウルにこしあんと薄力粉をよく混ぜ合わせる
- 3 25gの水で溶いた片栗粉を少しずつ加えながら混ぜる
- 4 （3）に（1）を少しずつ加えながら混ぜる
- 5 生地を型に流しいれ、上面を平らにする
- 6 栗を半分に切り、生地の上に並べる
-
7
蒸し器を用意する（雫が落ちないよう蓋に蒸し布を巻きつけて縛る→水を7分目まで入れて沸かす→蒸気がたてばOK）
強火で50分蒸す - 8 熱いうちにつやだし用の寒天を水に溶かし生地に塗る
- 9 冷めたあと型からはずし、お好みの大きさに切る
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- カテゴリ
- 羊羹
Ayaa
管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。
塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを
備忘録として残すために料理投稿を始めました。
スイーツ、パン、おかず。
たまに子供のお弁当やイベント食。
楽天レシピで差し戻しされたレシピは
（写真が同じ、複数レシピが混在など）
cookpadに投稿しています。
https://cookpad.com/kitchen/39834350
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