オクラのささ身巻きフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・おくら→まな板の上で塩摺りしてから茹でておく(塩,お湯分量外)
   ・ささ身→観音開きにして掌で押し潰し広げて〜
   半分にカット後
   味塩コショウ、薄力粉を振っておく
2. 2 ささ身を広げておくらを斜めに置きくるくる巻く
   
   全部巻き終えたら
   表面にも薄力粉を振っておく
3. 3 ※を合わせてバッター液を作り②の肉をくぐらせてから
   パン粉を全体的に付ける
   
   きゅっと握ると
   まとまります
4. 4 揚げ油を熱してパン粉を1粒落としてジュワッとなったらOK具材を入れる

   

5. 5 揚がったら網の上に乗せて油きり。その後キッチンペーパーの上で休ませる

   

6. 6 そのまま
   かぶりついても良し♪
   
   半分にカットして
   お弁当に詰めてもよし♪