穴子のチーズオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 熱したフライパンにサラダ油を入れ
   卵に塩コショウを入れ溶き〜フライパンに流し込む。
   ※フライパン20㎝使用

   

2. 2 所々、破れないよう軽くかき混ぜる。

   

3. 3 穴子を、少し手前に置く
   ←もう少し手前がいいです(汗)
   
   ※穴子が冷たい時は少し温めてから使用

   

4. 4 卵が少し半熟で構わないので
   奥の卵を、手前にパタンと折る

   

5. 5 火を止めて
   左手でフライパンの柄を持ち、皿の上で手前ギリギリまで滑らせて持ってきて…
   フライパンを皿のギリギリまで近付けて…

   

6. 6 フライパンを右側に一気にひっくり返す。
   
   縦に置くように返すと
   いいですよ。

   

7. 7 上にスライスチーズを乗せて

   

8. 8 ドーム型のレンジ用の蓋をして600w20秒程加熱をする

   

9. 9 少し〜溶ければOKです

   

10. 10 付け合せの野菜
    (グリーンレタス.紫キャベツ.プチトマト等)を添えて出来上がりです

    

11. 11 中はこんな感じです♪