豚バラのしめじ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラの長い物は半分にカットして4枚用意。
   塩、胡椒を少々ふり
   薄力粉も全体的に軽く振るっておく
2. 2 しめじを適量(肉で巻けるくらい)肉の手前に置き、くるくると巻いていく。巻き終わりにパスタを2カ所刺し肉を留める。パスタ使用しない時は薄力粉を多めに振り、のり代わりにする。
3. 3 フライパンに、火をつけサラダ油少々入れて巻き終わりを下にして肉を置く

   

4. 4 コロコロ転がして全体的に焼色をつける

   

5. 5 焼色がついたら巻き終わりを下にして焼肉のタレ、醤油を加え、蓋をして1分程蒸し焼きに。
   ←(蓋をする前)

   

6. 6 蓋を外してタレを煮詰めながらコロコロ絡ませて
   出来上がり♪お皿に取りましょう

   

7. 7 粗熱を取ってお弁当に詰めましょう♪