重ねキャベツのトマトソース レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
マックロトトロ
お鍋にキャベツと挽肉を入れてコンソメで煮ます。このキャベツを炊いたスープでソースを作ります。冬にぴったりの煮込み料理。美味しいですよ
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツは大きい葉を外して洗いキッチンペーパーで水気を拭いておく。玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
- 2 ボールに合挽き肉、玉ねぎ、人参、卵、塩胡椒を入れて粘り気が出るまで良く捏ねる。3等分する。
- 3 キャベツの葉1枚分位の大きさの鍋にキャベツを1枚敷き、隙間がある所には小さな切れ端を入れて1面に敷き詰める。このキャベツの上に②をひと塊りのせて広げる。これを３回繰り返す。
- 4 1番上にキャベツを敷き詰め水300ccとコンソメを入れ落し蓋をして蓋をして10〜15分弱火で煮る。
- 5 フライパンを弱火にかけマーガリンを溶かし小麦粉を入れ焦がさないように炒める。④のスープを少しずつ加えて伸ばしていく。時間をかけてゆっくりゆっくりと伸ばしていくとトロトロになる。
- 6 ⑤にケチャップと砂糖、塩胡椒を入れて味見をする。
- 7 ④を４つに切りお皿に盛り付け⑥のソースをかけたら出来上がりです。
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簡単で時短で美味しいお料理を投稿しています。手順だけ覚えていただいて味付けはご家庭の好みに変更しちゃってくださいね。その方がもっと美味しいと思えるから…
お料理って奥が深いですよね〜(#^.^#)
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