♫ほうれん草とベーコンのチーズクリームパスタ♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロックベーコンは1cm拍子切り、ほうれん草は5cm幅くらいに切り、茎と葉の部分を分けておく。にんにくはみじん切り。
2. 2 フライパンにオリーブオイルをしいてにんにくをいためる。
3. 3 2にブロックベーコンと、ほうれん草の茎の部分も加えて炒める。大きめの鍋にたっぷりの水と塩(分量外,水2Ｌにつき塩20g程度)を沸かしてパスタを茹で始める。

   

4. 4 3に薄力粉をまわしかけて、木ベラで馴染ませるように混ぜる。

   

5. 5 4に★を加え、一煮立ちしたらほうれん草の葉の部分も加えて火を通す。

   

6. 6 5にチーズを入れて、とろりと溶けて馴染むまでゆっくり混ぜる。塩胡椒して味を調える。

   

7. 7 茹で上がったパスタの湯を切り、6と絡め、皿に盛り付けて完成です！