小松菜とベーコンのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜は綺麗に洗い、４～５cm長さに切り、ぬるま湯に浸けてシャキッとさせ、しっかり水気を切ります。

   

2. 2 ベーコンは５mm巾に切ります。
3. 3 アルミホイルにニンニクを広げてのせ、オーブントースターでこんがりとローストします。

   

4. 4 フライパンにオイル、（２）を入れて中火にかけ、カリッとなるまで炒め火を止めます。

   

5. 5 （４）に、Aを加え軽く混ぜ合わせます。

   

6. 6 （１）の水気をしっかり切り、ボウルに入れ（５）が熱いうちに加え、ざっくり混ぜ合わせます。

   

7. 7 器に盛り付けて、（３）を散らして出来上がりです。

   

8. 8 赤ワインビネガーとフレンチマスタードです。
   これが味の決め手です。