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冬瓜と鶏手羽元の煮物(圧力鍋使用) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 鶏手羽元

    8本

  • 冬瓜

    5~600g

  • *酒

    大さじ3

  • *しょうゆ

    大さじ3

  • *みりん

    大さじ2

  • *砂糖

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冬瓜と鶏手羽元の煮物(圧力鍋使用)
  • 300円前後

鶏手羽元と冬瓜を圧力鍋で一気に煮あげます。

作り方

  • 1

    冬瓜は 皮を剥いて 種とワタを取り除いたら 3㎝角ほどの大きさに切ります。

  • 2

    圧力鍋に 鶏手羽元と1,*印を入れ 落としぶたをして 鍋の蓋をしてから 加圧3分。
    その後自然冷却します。

  • 3

    完全に圧が抜けたら 蓋を開け 肉の上下を返して 煮汁が半分になるまで煮詰めて完成です。

きっかけ

冬瓜を頂きました。

レシピID: 1390029237

公開日:2015.11.04

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