生鱈でアクアパッツァ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
アサリは綺麗に洗います。
鱈には塩コショウします。
ミニトマトはヘタととります。 - 2 蓋の出来るフライパンに オリーブ油と潰したニンニクを入れて火にかけます。
- 3 ニンニクから良い香りがしてきたら 鱈を入れて焼きます。
- 4 片面が焼けたら ひっくり返し アサリとミニトマト、白ワインを入れて 蓋をします。
- 5 ３分ほど加熱し アサリが開いて 鱈にも火が通れば火を止めます。
- 6 器に盛り みじん切りのパセリをあしらえば完成です。
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