豆腐を加えてボリュームアップ♪牡蠣との炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牡蠣は塩と小麦粉をまぶして軽く混ぜて、水を数回替えて汚れを取ります
   塩麹を混ぜておきます

   

2. 2 豆腐は横に半分切れ目を入れて8等分　16個になります

   

3. 3 キッチンペーパーに包んで、レンジで3分加熱

   

4. 4 1の牡蠣をポリ袋などに入れて片栗粉も入れまぶします
   袋の上から揉むと手が汚れません

   

5. 5 ☆の調味料を軽く混ぜておきます

   

6. 6 ごま油・生姜を入れて火にかけます

   

7. 7 生姜の香りがしてきたら、中火にして牡蠣を加えます
   時々フライパンを揺すって、炒め焼きします

   

8. 8 牡蠣がふっくらして、火が通ったら、豆腐を加えます

   

9. 9 一混ぜしたら、調味料を加えます
   数回大きくフライパンを返します
   水分がなくなったら完成です