北海道の幸のドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 主な材料です。

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。

   

3. 3 よく炒めましょう。およそ10分です。弱火です。

   

4. 4 挽肉を入れて炒めます。

   

5. 5 水を500ｃｃ加えます。

   

6. 6 煮詰めます。20分くらい。弱火です。

   

7. 7 ジャガイモはまるのまま圧力鍋で蒸かします。

   

8. 8 このくらいに切ります。

   

9. 9 コーン缶はバターで炒めます。お好みで軽く塩・コショウをしてもいいです。

   

10. 10 ホタテを1/4に切ってバターでいためます。仕上げに日本酒を加えます。

    

11. 11 炒めたホタテをカレーに入れて完成です。ホタテを入れたら煮込まないでください。

    

12. 12 ご飯をよそって、カレーをかけて、ジャガイモ・コーンをトッピングして完成です。お好みでジャガイモにバターを乗せるのもいいですね。