糖質オフ★ピーナッツ粉の鶏から揚げ徳島すだち添え レシピ・作り方

糖質オフ★ピーナッツ粉の鶏から揚げ徳島すだち添え
  • 約15分
  • 300円前後
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ピーナッツの香ばしい風味と、甘辛味の柔らかジューシーな鶏肉に、爽やかなすだちの風味が絶妙な組み合わせです。すだちで減塩から揚げです♪

材料(作りやすい量人分)

  • 鶏肉 (肩肉、もも肉など好みの部位) 250g
  • A いわて醤油 大匙1
  • A 0kcalの甘味料 砂糖の甘さで大匙1/2
  • A 糖質ゼロ月桂冠 大匙1
  • A 酢 大匙1/2
  • (衣)アイハーブのピーナッツ粉 大匙2
  • (衣)鳥越製粉のオーツブランミックス粉 大匙2
  • 徳島産 すだち 2個分

作り方

  1. 1 鶏肉は食べやすい大きさに切り、合わせたAに1時間以上漬ける。
  2. 2 1に合わせた(衣)をまぶしつけて、180度の揚げ油(分量外)で約8分~ほどこんがりするまで揚げる。

    スライスした徳島産すだちを添える、果汁をしぼりから揚げにかける
  3. 3 ※すだちは写真のように、縦向きにおいて、「×」に切ると、とっても絞りやすい形状でカットできます。
  4. 4 ※すだちの糖質などは
    果汁小さじ1=約7gで
    糖質0.45g2kcal

    果皮は1個分=約9gで
    糖質0.57g6kcal
    です。
  5. 5 ★揚げ方、揚げ時間など、こちらのレシピを参考にして頂けたらと思います。

    カリッカリ☆まるで竜田揚げ♪我が家の唐揚げ
    レシピID:1390022481
  6. 6 ★アイハーブで見つけたピーナッツ粉はこちら
    http://bit.ly/1i5Y7yi
    10g当たり
    36.6kcal 糖質1.3g

きっかけ

徳島産すだちのモニターに当選したのでから揚げにたっぷりとしぼってみたくなり作ってみました。

おいしくなるコツ

ピーナッツ粉は黄な粉に近い味や形状です。この衣の組み合わせは簡単に低糖質にできてカラっと揚がりやすいです。

  • レシピID:1390024975
  • 公開日:2014/08/22
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カテゴリ
鶏のから揚げ糖質制限・低糖質簡単鶏肉料理その他の果物
料理名
糖質オフ★ピーナッツ粉の鶏から揚げ徳島すだち添え
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