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爽やかな風味の胡瓜と茗荷のサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 胡瓜

    2本

  • 茗荷

    大1個

  • ボイルベビーホタテ

    120g

  • 塩コショウ

    小さじ1

  • マヨネーズ

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
爽やかな風味の胡瓜と茗荷のサラダ
  • 300円前後

夏ならではの茗荷を入れるだけでさっぱりといただけます

作り方

  • 1

    材料はこちらです

  • 2

    胡瓜はスラーサーで小口切りにします

  • 3

    茗荷は縦に半分にしてからななめ切り
    水に放ってから、水切りしておきます

  • 4

    水切りした胡瓜・茗荷をボールにに入れて塩コショウで味付けします

  • 5

    ほたてを加えて、軽く混ぜてからマヨネーズを絡ませて完成です

    トッピングにドライハーブを少々のせてます

きっかけ

普段胡瓜のサラダには大葉が多いのですが、夏の野菜茗荷を合わせて爽やかな風味に仕上げてみました

おいしくなるコツ

茗荷を沢山入れると、もっと風味が良くなると思います

登録されているカテゴリ

食材:
> 貝類 > ホタテ
食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > みょうが

レシピID: 1390024544

公開日:2014.08.05

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レシピへのコメント

2件

さとママ3645
さとママ3645 2014.08.05 21:36

まめもにおサン こんばんは♪

茄子の承認ありがとうございます^^
今度は大きな丸茄子で試してみたいと思ってます。
ごま油も香ばしい香りが何ともいいですね。

お腹の調子の悪いのは夫で、私はいたって元気です(笑)

特保ですから、なんだか信用しちゃいますよね。
サンプル百貨店、ぜひチェックしてみてくださいね。

茗荷、美味しいですよね。
何にでも入れて楽しんでます。

夏休みなしで、お仕事かしら?
少しはのんびりできるといいですね。

身体労わりつつ、夏を楽しみましょうね。
いつも丁寧にコメント、ありがとう(*^_^*)

まめもにお
まめもにお 2014.08.05 12:57

こんにちわ♪
毎日暑いですね〜 (; ^ω^)
先日は承認ありがとうございました♪

お腹の調子どうですか?
夏バテ気味だと、ついつい水分を取りすぎてしまいますもんね (; ^ω^)
ミルージュって名前だけ、聞いた事があります。
サンプル百貨店は、初めて知りました。
1本64円弱とは、お安いですね (^_^)
サンプル百貨店、今度チェックしてみます!

茗荷が美味しい季節ですね〜 (≧∇≦)
きゅうりに帆立に茗荷。
これは間違い無しの味ですね!
見ているだけで、お腹が鳴ってきました。

関連情報

料理用途
普段の料理 おつまみ

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