爽やかな風味の胡瓜と茗荷のサラダ レシピ・作り方

爽やかな風味の胡瓜と茗荷のサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
さとママ3645
さとママ3645
夏ならではの茗荷を入れるだけでさっぱりといただけます

材料(2人分)

  • 胡瓜 2本
  • 茗荷 大1個
  • ボイルベビーホタテ 120g
  • 塩コショウ 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1 材料はこちらです
  2. 2 胡瓜はスラーサーで小口切りにします
  3. 3 茗荷は縦に半分にしてからななめ切り
    水に放ってから、水切りしておきます
  4. 4 水切りした胡瓜・茗荷をボールにに入れて塩コショウで味付けします
  5. 5 ほたてを加えて、軽く混ぜてからマヨネーズを絡ませて完成です

    トッピングにドライハーブを少々のせてます

きっかけ

普段胡瓜のサラダには大葉が多いのですが、夏の野菜茗荷を合わせて爽やかな風味に仕上げてみました

おいしくなるコツ

茗荷を沢山入れると、もっと風味が良くなると思います

  • レシピID:1390024544
  • 公開日:2014/08/05
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レシピへのコメント

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  • さとママ3645
    さとママ3645
    2014.08.05 21:36

    まめもにおサン こんばんは♪

    茄子の承認ありがとうございます^^
    今度は大きな丸茄子で試してみたいと思ってます。
    ごま油も香ばしい香りが何ともいいですね。

    お腹の調子の悪いのは夫で、私はいたって元気です(笑)

    特保ですから、なんだか信用しちゃいますよね。
    サンプル百貨店、ぜひチェックしてみてくださいね。

    茗荷、美味しいですよね。
    何にでも入れて楽しんでます。

    夏休みなしで、お仕事かしら?
    少しはのんびりできるといいですね。

    身体労わりつつ、夏を楽しみましょうね。
    いつも丁寧にコメント、ありがとう(*^_^*)

  • まめもにお
    まめもにお
    2014.08.05 12:57

    こんにちわ♪
    毎日暑いですね〜 (; ^ω^)
    先日は承認ありがとうございました♪

    お腹の調子どうですか?
    夏バテ気味だと、ついつい水分を取りすぎてしまいますもんね (; ^ω^)
    ミルージュって名前だけ、聞いた事があります。
    サンプル百貨店は、初めて知りました。
    1本64円弱とは、お安いですね (^_^)
    サンプル百貨店、今度チェックしてみます!

    茗荷が美味しい季節ですね〜 (≧∇≦)
    きゅうりに帆立に茗荷。
    これは間違い無しの味ですね!
    見ているだけで、お腹が鳴ってきました。

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