簡単★我が家流♪新しょうがの甘酢漬け レシピ・作り方

簡単★我が家流♪新しょうがの甘酢漬け
  • 約15分
  • 300円前後
ラムちゃん1224
ラムちゃん1224
我が家の甘酢漬けは、塩分ちょっと控え目で、酸っぱすぎるのが苦手な私にあわせたお酢を水で割るという作り方(笑)お酢の節約にもなります、、(笑)

材料(作りやすい量人分)

  • 新しょうが 150g
  • 大匙4
  • ゼロカロリー甘味料 砂糖の甘さで大匙3
  • 大匙4
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 1 新しょうがを、かたい部分や汚れがひどいところはとりのぞいて、ピンクの部分を少し残して
    繊維にそってスライスします。

    (ピンクを残すことで漬け時間がたつほど綺麗なピンクになります)
  2. 2 鍋にたっぷりのお湯をわかし、1の新しょうがを1分茹でます。
    (薄いスライスが苦手な私は2分茹でます(笑)
    スライサーを使うと早いんです、、)
  3. 3 2をざるにとって、塩(少々・分量外)をまぶしつけておきます
  4. 4 新しょうが以外の材料を、清潔な保存容器に合わせ入れて、3を漬けて半日以上おきます。

    冷蔵庫で保存可能です。
    1ヶ月はもちます
  5. 5 ★ゼロカロリー甘味料は種類が豊富なので
    「砂糖の甘さで」と解りやすい目安で書いてます
    オススメ甘味料一覧表♪作りました⇒http://bit.ly/IYQCbh
  6. 6 ★活用レシピに関しては、だし入りで作る新しょうがレシピの手順後半に追記しています。

    我が家流★新しょうがの甘酢漬け
    レシピID:1390023478

きっかけ

だしを使わずに、少量の新しょうがを簡単に甘酢漬けにする我が家流レシピです。 漬けておく時間をのぞけば、しょうがをスライスして合わせた好みの割合の甘酢だれに漬けておくだけなので、自分好みの酸っぱさと甘さに調節できるマリネ・甘酢作りおすすめ♪

おいしくなるコツ

甘味料は血糖値に影響しないものを使っているので、糖質制限中の箸休めにも安心な甘酢漬けです。 甘酢漬けは、冷やして使うので再結晶化しにくいステビアかシュガーカットなどの少量で甘くなるタイプを活用することが多いです。

  • レシピID:1390023698
  • 公開日:2014/06/03

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
生姜(新生姜)糖質制限・低糖質作り置き・冷凍できるおかずマリネ液
関連キーワード
新しょうがの甘酢漬け 箸休め 糖質制限 甘酢
料理名
簡単★我が家流♪新しょうがの甘酢漬け
ラムちゃん1224
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(11件)

  • ぼくバナナ
    ぼくバナナ
    2021/10/25 08:36
    簡単★我が家流♪新しょうがの甘酢漬け
    おうちでたっぷり頂けて嬉しいです。ご馳走さまでした(*≧∀≦*)
  • 青い空14
    青い空14
    2021/10/08 20:20
    簡単★我が家流♪新しょうがの甘酢漬け
    生姜がたくさん食べられて嬉しいです。レシピありがとうございます!
  • (^O^)/
    (^O^)/
    2021/08/23 16:05
    簡単★我が家流♪新しょうがの甘酢漬け
    仕込みました(o⌒∇⌒o)
    楽しみです
  • ニョロボ
    ニョロボ
    2020/11/26 18:05
    簡単★我が家流♪新しょうがの甘酢漬け
    毎年、畑で穫れるしょうがを持て余した。これなら日持ちしますね。

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.05.29 11:14

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    5月30日(水)のPickupレシピコーナーに、ラムちゃん1224 さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る