スパイスで簡単♪オクラの低糖質ドライカレーレシピ・作り方

Name: スパイスで簡単♪オクラの低糖質ドライカレー
Yield: １
Ingredients: 豚ひき肉 60g; オクラ ５本分; ミニトマト ヘタをとる 2個; ☆にんにく すりおろし ※ 1片分; ☆カレーパウダー 澱粉入りでないもの 大匙1/2; ☆しょうがパウダー 少々（3振り位）; ☆あればクミンパウダー 少々（3振り位; ★塩こしょう 少々; ★ベイリーフ 1/2枚; ★パプリカパウダー 小さじ１弱; ★カルダモンパウダー 少々（1振り位）; ★チリパウダー 少々（1振り位）; ★醤油 小さじ1; ★ゼロカロリー甘味料 砂糖の甘さで１つまみ; プルコレモンプロフェッショナル（レモン汁 小さじ1; ○あれば但馬屋 豆腐麺 1食分; ◎ココナッツオイル 大匙1/2

МＫ

オクラは1ネットの糖質1.4gくらい、糖質が高いトマトはミニトマト活用して少量使いで。
夏に食べたいオクラドライカレー作ってみました。

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材料（１人分）

豚ひき肉 60g
オクラ５本分
ミニトマト　ヘタをとる 2個
☆にんにく　すりおろし　※ 1片分
☆カレーパウダー　澱粉入りでないもの大匙1/2
☆しょうがパウダー少々（3振り位）
☆あればクミンパウダー少々（3振り位
★塩こしょう少々
★ベイリーフ 1/2枚
★パプリカパウダー小さじ１弱
★カルダモンパウダー少々（1振り位）
★チリパウダー少々（1振り位）
★醤油小さじ1
★ゼロカロリー甘味料砂糖の甘さで１つまみ
プルコレモンプロフェッショナル（レモン汁小さじ1
○あれば但馬屋　豆腐麺 1食分
◎ココナッツオイル大匙1/2

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作り方

1 ◎を熱したフライパンに、にんにくすりおろし、豚ひき肉、ミニトマトをいためます。
ミニトマトは、いためながらヘラなどで皮をつぶしていく感じで。

残りの☆の材料もいためあわせます。
2 １を一度弱火にしておいて、そのすきに
オクラをネットごと塩かけてもんで水洗いして下処理したら、
がくは切り落として、１にキッチンばさみで直接食べやすいサイズに切り落としていきます
3 ２に★の材料と、レモン汁を炒め合わせて汁気が少なくなってきたら完成です。

あれば豆腐麺を水きりして添えたいので、ドライカレーの粗熱をとりさまして盛り付けます。
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糖質制限のカレー作りに重宝します♪
5 ※材料の豆腐麺はこちら↑

糖質制限中でない場合は、普通に主食とあわせて頂けるので、ドライカレーを冷ましてからじゃなくてもすぐ盛り合わせできます。
6 ※豆腐麺、1食18kcalすごく低カロリー低糖質なので、ダイエット中の方にもおすすめですよ～。近所のスーパーに売っていたので、全国流通品なのかなと思います。
7 ※材料のにんにくすりおろし、こんなストックを作っておくと、すぐに用意できて便利です！

常温保存可能♪塩にんにくオイル漬け
レシピID: 1390020502