【糖質制限】山椒香る♪干し海老でお手軽★薬膳丼レシピ・作り方

Name: 【糖質制限】山椒香る♪干し海老でお手軽★薬膳丼
Yield: ２
Ingredients: 干し海老 大匙２（約30kcal）; お好みの冷凍の魚介類（今回は牡蠣使用） 約40g位; 白ネギ（青い葉の部分も使用） 1本分; ●水 200cc; ●酢 小さじ1/2; ●人工甘味料 砂糖の甘さで小さじ１; ●塩 1g; ●山椒 小さじ1/2; ●にんにく（みじん切り） 1片; ●しょうが（みじん切り） 1片; グァーガム 小さじ1/2; 仕上げ用 ごま油 小さじ２; 仕上げ用 醤油 小さじ２; （好みの主食） （2人前）

ラムちゃん1224

薬膳で、冷えをとると言われている山椒と、体を温めてスタミナをつける海老（冬によい食材）を組み合わせてみました♪
体あったか、とろ～り海鮮風丼★

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材料（２人分）

干し海老大匙２（約30kcal）
お好みの冷凍の魚介類（今回は牡蠣使用）約40g位
白ネギ（青い葉の部分も使用） 1本分
●水 200cc
●酢小さじ1/2
●人工甘味料砂糖の甘さで小さじ１
●塩 1g
●山椒小さじ1/2
●にんにく（みじん切り） 1片
●しょうが（みじん切り） 1片
グァーガム小さじ1/2
仕上げ用　ごま油小さじ２
仕上げ用　醤油小さじ２
（好みの主食）（2人前）

作り方

1 【下準備】
しょうが、にんにくをみじん切り、白ネギは荒目のみじん切り、葉の部分は太目の小口切りにします。
2 干し海老は分量の水200mlに20～30分漬けておきます。

（漬けておいた水ごとあとで使います）
3 鍋にグァーガムと仕上げ用以外の全ての材料を入れて、
魚介類にしっかり火が通り、野菜類が柔らかくなるまで、煮立てます。
4 ふつふつと沸騰しているところに、
グァーガムをふりいれて、とろみをつける。
5 器に主食をもりつけその上に完成した４をかけて、
仕上げ用のごま油と醤油をまわしかけて完成♪

山椒のピリっと感がアクセントの美味しくてお手軽な丼具材になりました★
6 ☆とろみ具合が結構ついていて良い感じです♪
（正常な方でしたらグァーガムを水溶き片栗粉大１位で。）

主食の上などにのせて、海鮮丼に♪
麺とも相性よさそうです。お好みで～。
7 ★糖質制限で使える甘味料は種類が豊富なので
「砂糖の甘さで」と解りやすい目安で書いてます
糖質制限で使えるオススメ甘味料一覧表♪作りました⇒http://bit.ly/IYQCbh