お鍋シリーズ　＃４　すいとん入り味噌バター鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉と豆乳を混ぜ、そぼろ状になってきたら5分位捏ねる。

2. 2

   丸く形を整え、かぶる位の水に30分つけておく。(コシがでます)

3. 3

   豚肉は一口大、ごぼう、人参はピーラーで薄く削ぎ、ネギは斜め薄切り、じゃがいもは5mm厚さの半月切りにする。

4. 4

   鍋にだしを沸かし、すいとんを引きちぎるように中に入れ、だしで溶いた味噌、豚肉、野菜を彩りよく入れたら、最後にバターを落とす。