さっぱり美味しい☆エノキの梅和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- エノキダケ 1袋
- 梅干し（柔らかいもの） 大きめ1個
- みりん 小さじ2
- しょうゆ 2～3滴
- 鰹節 ３ｇ
作り方
- 1 エノキダケは石づきを落として 3㎝長さに切ります。
- 2 小鍋に熱湯を沸かし １を30秒ほど茹でて ザルにあげます。
- 3 梅干しは 種を取り除き 梅肉を包丁で細かくつぶします。
- 4 梅肉に みりんとしょうゆを合わせ混ぜたら 2のエノキダケと鰹節を和えて 完成です。
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箸休めにどうぞ。