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新たまねぎとスモークサーモンのマリネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 新たまねぎ(中)

    1個

  • スモークサーモン

    150g

  • 大葉

    4~5枚

  • ・・マリネ液 A・・
  • ワインビネガー

    大さじ3

  • 白ワイン

    大さじ2

  • 粒マスタード

    小さじ1~2

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • オリーブオイル(生食用)

    大さじ2

  • 塩、粗挽き黒こしょう

    各ひと摘み

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
新たまねぎとスモークサーモンのマリネ

苦みのない新たまねぎとスモークサーモンのさっぱりマリネです。冷たく冷やして、ワインのおつまみに。

作り方

  • 1

    ボウルにAを混ぜ合わせて、マリネ液を作っておきます。

    ボウルは野菜を混ぜるので大きめを使用します。

  • 2

    新たまねぎはヘタを落とし、横半分に切り、薄切りにします。

    苦みがほとんどないので水にさらしません。

  • 3

    スモークサーモンは、ひと口大に切っておきます。

  • 4

    大葉は軸を落とし、縦に半分に切り、細切りにします。

  • 5

    (1)のボウルに(2)、(3)、(4)を混ぜ合わせ、いただく直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。

  • 6

    器に盛りつけて、出来上がりです。

きっかけ

苦みのない新たまねぎとスモークサーモンのサッパリマリネです。

おいしくなるコツ

酸味はワインビネガーを使用しています。

新たまねぎは苦みがほとんどないので、水にさらさずにそのまま使います。

レシピID: 1390016449

公開日:2013.05.06

つくったよスタンプ 6件

おいしかった 2

最近スタンプしたユーザー

  • キッチンスケール
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簡単だった 1

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  • bousoucha
節約できたよ 3

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  • 優菜0527
  • のこのこ2501
  • なあーくん

つくったよレポート 5件(5人)

  • 2018.04.19

    こんばんは☆
    今日はおしゃれにマリネです(^^;
    大葉がなくて入れてないけど美味しい!!
    この季節しか食べられない新玉ねぎをいっぱい食べるぞ♪
    リピしなきゃ!!

    だんだん暑くなってきましたね~(vv*) マリネが涼しそうに見えますw 新玉ねぎも今だけだもんね。急がなくちゃです。ワタシも作ろうかな~まいどおおきに~^^*

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  • 2016.11.19

    マリネ液がとってもおいしかったです^^

    菊さん、遅くなりました_(._.)_ サーモンの優しい色合いがもうクリスマスみたいです。 マリネとっても美味しそう~^^*

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  • 2015.02.25

    半端なきゅうりもいれました、まるでデパ地下のお惣菜のような味付けのように美味しくできました♫レシピ感謝

    そろそろ春野菜の美味しい季節ですよね
    ♪ 新玉ねぎもその中のひとつ・・マリネとっても美味しそう~☆ ワタシも失礼してひと口摘ませてくださいなぁ~^^*

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  • 2014.07.13

    おいしかったです~(^_^.)
    ごちそうさまでした☆

    サーモンの塩っけがほどよく絡んで美味ですよね(、。)  美味しそうなレポありがとうございます^^*

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
新たまねぎとサーモンのマリネ
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
玉ねぎマリネ和え物簡単

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