ブロッコリーと豚こま肉炒め レシピ・作り方

ブロッコリーと豚こま肉炒め
  • 約15分
はなまる子♪
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ブロッコリーと豚肉のオイスターソース味炒めです。
生姜のさわやかな風味に食が進みます。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 Aを混ぜ合わせておきます。
  2. 2 豚肉は大きいものは、ひと口大に切ります。
  3. 3 ブロッコリーは小房に分け、熱湯に塩少々を入れて1~2分茹でて冷水に取り、水気を切っておきます。
  4. 4 フライパンにオイル、ねぎ、しょうがを中火で炒め、香りが立ったら(2)を加え炒め合わせます。
  5. 5 (4)の豚肉に火が通ったら、(3)を加えて炒め、(1)を廻しかけ混ぜながら炒め合わせます。

    とろみがついたら火を止めます。
  6. 6 器に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

豚肉とブロッコリーを炒めて、オイスターソースを絡めたボリュームのある炒め煮です。

おいしくなるコツ

ブロッコリーの軸は捨てずに、皮を厚めに剥いて細切りにし、 お味噌汁の具などに使います。 辛味が欲しい時は、Aに豆板醤を少量加えても。

  • レシピID:1390012479
  • 公開日:2012/07/07

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カテゴリ
ブロッコリー5分以内の簡単料理簡単夕食簡単おつまみその他の野菜炒め
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ブロッコリー ワインに合う 野菜炒め 豚バラ肉
料理名
ブロッコリーと豚こまのソテー
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つくったよレポート(79件)

  • frey-9
    frey-9
    2020/07/04 12:23
    ブロッコリーと豚こま肉炒め
    豚肉とブロッコリーで栄養価が高くて良いですね。
    生姜の風味が効いていて美味しかったです。
    味がしっかり付いているので、お弁当にも良さそうですね。
  • まあむt
    まあむt
    2020/05/10 20:52
    ブロッコリーと豚こま肉炒め
    美味しかったです♪
    ありがとうございました(*^^*)
  • あんあんのママ
    あんあんのママ
    2020/02/06 07:01
    ブロッコリーと豚こま肉炒め
    お弁当のおかずとして作りました。
    簡単にできて、家族からの評価も良かったです^_^ ぜひ、リピートします!
  • Koyu1518
    Koyu1518
    2019/07/07 22:36
    ブロッコリーと豚こま肉炒め
    ブロッコリー丸々一房で作りました( ´ ` ) 全体にしっかり味が絡んで美味しかったですヽ(´▽`)/ レシピありがとうございます♬

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