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ブロッコリーと豚こま肉炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

ブロッコリーと豚こま肉炒め

ブロッコリーと豚肉のオイスターソース味炒めです。
生姜のさわやかな風味に食が進みます。

作り方

  • 1

    Aを混ぜ合わせておきます。

  • 2

    豚肉は大きいものは、ひと口大に切ります。

  • 3

    ブロッコリーは小房に分け、熱湯に塩少々を入れて1~2分茹でて冷水に取り、水気を切っておきます。

  • 4

    フライパンにオイル、ねぎ、しょうがを中火で炒め、香りが立ったら(2)を加え炒め合わせます。

  • 5

    (4)の豚肉に火が通ったら、(3)を加えて炒め、(1)を廻しかけ混ぜながら炒め合わせます。

    とろみがついたら火を止めます。

  • 6

    器に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

豚肉とブロッコリーを炒めて、オイスターソースを絡めたボリュームのある炒め煮です。

おいしくなるコツ

ブロッコリーの軸は捨てずに、皮を厚めに剥いて細切りにし、
お味噌汁の具などに使います。
辛味が欲しい時は、Aに豆板醤を少量加えても。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 5分以内の簡単料理
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単おつまみ
料理:
人気メニュー > 野菜炒め > その他の野菜炒め

レシピID: 1390012479

公開日:2012-07-07 00:48:57.0

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つくったよレポート 68件(63人)

  • 2018.06.29

    片栗粉をきらしててとろみ無しですが、生姜風味がおいしかったです。ほかの野菜も足してこの味で炒めてもおいしいでしょうね~作ってみよっかな♪

    こんにちは(vv*) 生姜とオイスターがいい仕事してくれますよね~ワタシもこの味付け気に入っているんですよ。 ほかの野菜でもOKだと思います。レポありがと^^*

    お返事を見る

  • 2018.05.14

    すごく美味しくできました✨
    とろみをつけてるところが、更においしアップですね!
    ありがとうございました✨

    さえさん、こんにちは(*^-^*) ブロッコリーもどんどん食べたいですよね。 健康にいいと聞くと続くのがわが家のたまに傷ですがww ステキなレポありがとう^^*

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  • 2018.03.17

    味が整っていて、とても美味しかったです(^^)v

    ぽぽさん、おはようございます(vv*) よくお味が滲みて美味しそう~♪ ごはんが欲しくなりますね♡ 暖かくなってお野菜もお手頃になりそうですね。ありがとう^^*

    お返事を見る

  • 2018.02.07

    ご飯に合いますね。おいしかったです!

    わんこさん、こんばんは(*´ω`) ごはんが進みそうなUPまたまたお腹が空いてきましたww レポありがとう^^*

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ブロッコリーと豚こまのソテー
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん

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