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ブロッコリーと豚こま肉炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ブロッコリーと豚こま肉炒め

ブロッコリーと豚肉のオイスターソース味炒めです。
生姜のさわやかな風味に食が進みます。

作り方

  • 1

    Aを混ぜ合わせておきます。

  • 2

    豚肉は大きいものは、ひと口大に切ります。

  • 3

    ブロッコリーは小房に分け、熱湯に塩少々を入れて1~2分茹でて冷水に取り、水気を切っておきます。

  • 4

    フライパンにオイル、ねぎ、しょうがを中火で炒め、香りが立ったら(2)を加え炒め合わせます。

  • 5

    (4)の豚肉に火が通ったら、(3)を加えて炒め、(1)を廻しかけ混ぜながら炒め合わせます。

    とろみがついたら火を止めます。

  • 6

    器に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

豚肉とブロッコリーを炒めて、オイスターソースを絡めたボリュームのある炒め煮です。

おいしくなるコツ

ブロッコリーの軸は捨てずに、皮を厚めに剥いて細切りにし、
お味噌汁の具などに使います。
辛味が欲しい時は、Aに豆板醤を少量加えても。

レシピID: 1390012479

公開日:2012.07.07

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つくったよレポート 79件(72人)

  • 2020.07.04

    豚肉とブロッコリーで栄養価が高くて良いですね。
    生姜の風味が効いていて美味しかったです。
    味がしっかり付いているので、お弁当にも良さそうですね。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2020.05.10

    美味しかったです♪
    ありがとうございました(*^^*)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2020.02.06

    お弁当のおかずとして作りました。
    簡単にできて、家族からの評価も良かったです^_^ ぜひ、リピートします!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.07.07

    ブロッコリー丸々一房で作りました( ´ ` ) 全体にしっかり味が絡んで美味しかったですヽ(´▽`)/ レシピありがとうございます♬

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ブロッコリーと豚こまのソテー
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん

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