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ブロッコリーと豚こま肉炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

ブロッコリーと豚こま肉炒め

ブロッコリーと豚肉のオイスターソース味炒めです。
生姜のさわやかな風味に食が進みます。

作り方

  • 1

    Aを混ぜ合わせておきます。

  • 2

    豚肉は大きいものは、ひと口大に切ります。

  • 3

    ブロッコリーは小房に分け、熱湯に塩少々を入れて1~2分茹でて冷水に取り、水気を切っておきます。

  • 4

    フライパンにオイル、ねぎ、しょうがを中火で炒め、香りが立ったら(2)を加え炒め合わせます。

  • 5

    (4)の豚肉に火が通ったら、(3)を加えて炒め、(1)を廻しかけ混ぜながら炒め合わせます。

    とろみがついたら火を止めます。

  • 6

    器に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

豚肉とブロッコリーを炒めて、オイスターソースを絡めたボリュームのある炒め煮です。

おいしくなるコツ

ブロッコリーの軸は捨てずに、皮を厚めに剥いて細切りにし、
お味噌汁の具などに使います。
辛味が欲しい時は、Aに豆板醤を少量加えても。

レシピID: 1390012479

公開日:2012-07-07 00:48:57.0

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つくったよレポート 64件(59人)

  • 2018.01.16

    味にうるさい主人も美味しい!と言ってくれました!ありがとうございました(*^^*)

    hoopさん、こんにちは(vv*) ブロッコリーのグリーンが綺麗でとっても美味しそう~♪ だんな様にも・・嬉しいです。 レポありがとうございます^^*

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  • 2018.01.02

    特売日に買ったお肉が
    1日たっても、美味しい。たれのお味も
    GOOD.
    これだけでお腹いっぱいになりました

    ココアケアさん、明けましておめでとうございます(*´ω`) 寒い年明けですね。 ごちそう三昧のお正月にいいですよね。 美味しそう~♥ 今年も宜しくです^^*

    お返事を見る

  • 2017.12.28

    ご飯が進みます(^q^)
    冷凍ブロッコリーで楽チン♪
    鶏もも肉で作っても美味しそうですね( ♥ᴗ♥ )

    にゃんこさん、こんばんは(*´ω`) 野菜もっと食べなければですよね~美味しそうなUPごはん大盛り食べたくなります(;゚д゚)ゴクリありがとうございます^^*

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  • 2017.11.29

    オイスターソース最高!残ってたほうれん草も入れて、風邪予防ですね((*´∀`*))

    鮮やかな緑色がとっても綺麗で美味しそう~(;゚д゚)ゴクリ…オイスターは万能ですよね。 ビタミンたっぷりで風邪も吹っ飛んでしまいそうです^^*

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ブロッコリーと豚こまのソテー
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん

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