夏野菜たっぷり！ゴーヤのねぎ塩麹炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦に半分に切り、ワタと種を取り出し、塩をふりかけて軽くもみます。
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2
ニンジンは皮をむき、細切りにします。
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3
鍋の熱湯で（1）、（2）をさっと茹でて冷水に取り、ザルに上げ水気を切ります。
※茹でるのは２分以内にします。
- 4 フライパンにごま油を熱し、（3）を１～２分炒め、ねぎ塩麹ダレを加えさっと混ぜ合わせ火を止めます。
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5
器に盛り付け、白すり胡麻をふりかけて出来上がりです。
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- 料理名
- ゴーヤのねぎ塩麹炒め
はなまる子♪
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菊丸330974082016/07/14 06:09
ゴーヤの苦みが抑えられて、食べやすかったです＾＾ -
いぬつかい2013/06/07 10:30
ゴーヤの苦味があまりなくて食べやすくて、美味しいです。
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