キュウリとワカメとかに棒と山芋のヘルシーお酢の物 レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
みきはうす店主
山芋のシャキシャキ感がいいです。ワカメはヘルシーです。彩りも紅白できれいです。キュウリの歯ごたえも捨て難いです。おいしいですよ。（*^_^*）
材料（４人分）
作り方
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1
主な材料です。
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2
キュウリは薄切りにして塩（大匙１くらい）をまぶしてよくも見ます。しばらく放置したのち、水あらいして、水で塩抜きをします。
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3
乾燥ワカメは水で戻します。キュウリは塩味をほんの少し残すくらい塩抜きをして、しっかり絞ります。
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4
お酢に砂糖・めんつゆをいれてよく混ぜます。
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5
短冊に切った山芋と手でほぐしたかに棒を加えてお酢であえます。冷蔵庫でしっかり冷やして完成です。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 酢の物
みきはうす店主
「みきはうす店主」と申します。某アパレルメーカーとはまったく関係ありません。訳あって、10年以上このネームを使っています。道楽で、売れない小説を書いたりしています。「でじたる書房」で販売中です。よかったら立ち読みしてください。m(__)m
お料理は、なぜか得意です。なんでも作ります。ブログもやっているのでご覧下さい。http://plaza.rakuten.co.jp/mikitennshu/
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のりたま@2021/11/07 10:16
ちょっと手抜きしてスライサーでキュウリを薄切りにしました
カニカマは残り少なかったので上に散らしています
冷蔵庫で一晩置くと味がなじんで美味しいですね(^^)
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