烏賊のびっくり姿焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 主な材料です。

   

2. 2 烏賊は中身を取り出します。

   

3. 3 野菜とげそをみじん切りにします。

   

4. 4 3をコチュジャン・ラー油であえます。

   

5. 5 烏賊の胴体に詰めます。

   

6. 6 爪楊枝でとめます。

   

7. 7 ごま油（小匙１）を引いて、水60.ｃｃとお酒をいれて弱火でじっくり蒸し焼きにします。

   

8. 8 蒸しあがりです。パンパンに膨れます。

   

9. 9 烏賊を取り出したあとのフライパンです。ここにタレ用の調味料をすべて入れます。

   

10. 10 アクはすくって下さい。

    

11. 11 細かい泡が立つくらい煮詰めて完成です。焼きあがった烏賊にかけてお召し上がり下さい。