お弁当にも！鶏むね肉のチーズパン粉焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
パン粉に粉チーズを混ぜておきます。
パン粉は細かいソフトパン粉のほうがチーズと馴染みやすいです。
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2
鶏肉は皮をむき、縦に切り目を入れて左右に観音開きに開きにします。
ラップの間に挟み、めん棒でたたいて１～２ｃｍの厚さに伸ばし、４等分に切ります。
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3
（2）に、塩こしょうをふりかけ、小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ（1）のパン粉を両面にしっかりつけます。
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4
フライパンにオイルを熱し、（3）を入れ中火弱で４～５分こんがりと焼き、ひっくり返してバターを加え、更に３～５分焼いて火を止めます。
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5
器に盛りレモン汁をかけていただきます。
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6
パルメザンチーズは、明治乳業さんの北海道・十勝産のパルメザンチーズ生削りを使用しています。
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関連情報
- 料理名
- チキンのパン粉焼き
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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chancorochan2020/03/25 11:43
チーズの味がしっかり付いていてとても美味しかったです！
スイートチリソースをかけるとさらに美味しくなりました★ -
ビッグさん2017/10/09 13:12
こんにちは！
見た目うまくいっているようなのですが、実はこのお肉、裏がこげてしまいました。
でもサクサク、チーズ風味でビールのおつまみに出しました。美味！ -
katochan52016/10/18 07:11
こどものお弁当のおかずに作りました！チーズ入りのパン粉でより美味しくできて、私も嬉しいです。 -
れいちゃっ2016/06/05 10:28
サクッとしていて本当に美味しかったです。ごちそうさまでした。また作ります！
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外はサクッ中はしっとりビールやワインのおつまみにお弁当のおかずにも。