とことん美味しい～！スタミナ牛丼☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごはん（温める） ２膳
- 牛肉（牛薄切り肉） ２００ｇ
- たまねぎ １個・M
- ・・調味料 Ａ・・
- 水 ２００cc
- ほんだし 小さじ１/２
- にんにく（すりおろし） １カケ
- めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ４
- （薄めずにそのままで
- 砂糖 大さじ１
- 酒、みりん 各大さじ２
- 塩 少々
- （お好みで豆板醤 小さじ１/２
- ・・・・・・
- 紅生姜 適量
作り方
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1
たまねぎはヘタを落とし、縦に半分に切り、巾１ｃｍの細切りにします。
-
2
フライパンにＡを入れ強火で沸騰させ、牛肉を加えアクを取りながら５～６分煮込みます。
-
3
（2）に、（1）のたまねぎを加え中火強で更に、１０～１２分煮込みます。
煮汁が少なくなってきたら、一気に強火で１５秒ほど照り煮にして火を止めます。
-
4
器にご飯を盛り、（3）をかけ紅生姜を添えて出来上がりです。
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- 料理名
- 牛丼
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