磯の風味たっぷり☆青のりのお吸い物 レシピ・作り方

磯の風味たっぷり☆青のりのお吸い物
カゲジジ
カゲジジ
磯の香りが感じられる 青のりだけのお吸い物です。
一度おためし下さい。

材料(4人分)

  • 青のり 50g
  • ☆水 600cc
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆塩 小さじ3分の1

作り方

  1. 1 青のりは ボールの中でサッと洗い ザルにあげて水気を切ります。
  2. 2 鍋に ☆印を沸かし 沸騰直前に 1を入れ 再び沸騰しかけたら 完成です。

きっかけ

春のこの時期になり 青のりが売っていました。

おいしくなるコツ

長く煮ないでください、風味が無くなります。

  • レシピID:1390011153
  • 公開日:2012/03/25
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カテゴリ
お吸い物
料理名
青のりのお吸い物
カゲジジ
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