流行に乗り遅れるな (´∀｀;)塩麹 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- 乾燥米麹 ２００ｇ
- 水道水 ３００ｃｃ
- 岩塩 ６８ｇ
作り方
- 1 タッパーに乾燥麹と岩塩を入れ 軽く混ぜたら 水道水も入れて 混ぜます。
-
2
蓋をして 常温に１０日から２週間起きます。
毎日一度混ぜます。 -
3
我が家では１２日目に 完成です。
蓋付きの瓶などに入れて 冷蔵庫保存しましょう。
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 乾燥麹から塩麹
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ちょっと堅めでしょうか・・・