エビとチキンでペンネのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 主な材料です。

   

2. 2 まずはホワイトソースを作ります。小麦粉・バターを炒めます。

   

3. 3 牛乳です。たくさんつかいます。

   

4. 4 牛乳を少しずつ加えてよく混ぜます。

   

5. 5 こんな感じになります。この作業を２～３回行います。

   

6. 6 これで出来上がり。

   

7. 7 チキン・エビなどの具をオリーブオイル・バターで炒めます。塩・コショウもして下さい。

   

8. 8 ホワイトソースと混ぜます。

   

9. 9 白ワインで使ったフライパンを洗うようにします。アルコールを飛ばしたらホワイトソースに混ぜます。

   

10. 10 こんな感じです。火を入れて、よく混ぜます。

    

11. 11 グラタン皿にホワイトソースを入れて、ゆでたペンネ（茹で時間は袋を参照して下さい。）をいれます。

    

12. 12 その上からまたホワイトソースをかけて。

    

13. 13 溶けるチーズを乗せて、オーブントースターで焦げるまで焼いたら完成です。