サトイモと油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 里芋 ３～４個
- 油揚げ １/２枚
- 味噌 大さじ１+１/２
- ・・調味料 Ａ・・
- 水 ４００cc
- 和風だしの素（顆粒） ３ｇ
- ・・仕上げに・・
- 万能ねぎ（小口切り） 適量
- 七味唐辛子（お好みで） 適量
作り方
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1
里いもは皮のまま綺麗に洗い、ボウルに入れふんわりラップをかけ、レンジで１分半加熱します。
皮を剥き塩水（分量外）でヌメリをこすり洗い、流水で軽く洗いザルに上げ水気を切っておきます
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2
油揚げは油抜きをし、細切りにします。
レンジで油抜きの方法は下に記載しています。
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3
鍋にＡを入れ（1）を弱火で煮て、やわらかくなったら（2）を加えさっと火を通し、お味噌を加えてさっと煮て火を止めます。
煮立たせないようにします。
- 4 器に盛りつけて、七味唐辛子を振り入れます。
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- 料理名
- サトイモと油揚げのお味噌汁
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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うめねこ2020/12/10 19:48
里芋を冷凍していましたので、簡単にできました(*^^*)レシピありがとうございます。 -
菊丸330974082016/03/07 07:28
丼にはお味噌汁ですよね！満足の夕食でした。 -
梨花*2016/02/28 08:12
子どもがお葱が苦手でして…お葱無しで失礼致しましたm(__)m里芋が大好きなのでモリモリと食べました♪温まる美味しいレシピをありがとうございました(*^^*) -
梅ちゃん15802014/03/11 13:26
とろとろ里芋がおいしい味噌汁でした。
ごちそうさまでした。
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ほっこりポカポカ温まります。