ほのぼの優しい味わい”ズイキと油あげのたいたん” レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ズイキ（茎の部分） １束
- 油あげ（長方形） １枚
- ・・調味料 Ａ・・
- 水 ４００cc
- 和風だしの素（顆粒） ６ｇ
- 酒、しょうゆ 各大さじ２
- 砂糖、みりん 各大さじ１
- 塩 少々
作り方
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1
ズイキを洗い熱湯に塩を入れてゆでて、水にさらします。
皮を剥き食べやすい長さに切ります。
-
2
油あげは油抜きをして、２ｃｍほどに切ります。
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3
鍋にＡを沸騰させ（1）（2）を加え、煮汁が半分ほどになるまで煮詰めます。
そのままあら熱が取れるまでおき冷まします。
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- 関連キーワード
- ズイキ、夏野菜、ヘルシー、たいたん 煮物、おつまみ 油あげ ヘルシー
- 料理名
- ズイキと油あげのたいたん
はなまる子♪
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おおママちゃん2020/08/05 16:43昔おばあちゃんが作ってくれた感じがしました。若者にも好評でした
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実家の田舎の素俗なお惣菜です。