夏の疲れた胃腸に！枝豆とろろの冷製パスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ ２００ｇ
- ながいも（長芋） ２００ｇ
- 酢 少々
- 枝豆（中身） 大さじ３
- ・・調味料 Ａ・・ ・・・
- しょうゆ 大さじ２
- 練りわさび 小さじ１/２
- 塩、あら挽き黒こしょう 各少々
- オリーブオイル（生食用） 大さじ１
作り方
- 1 Ａのオリーブオイル以外を混ぜ合わせ混ざったら、オリーブオイルを少しづつ加え、ソースを作っておきます。
- 2 パスタは規定の要領で茹で、茹で汁大さじ３を取っておきます。
-
3
長芋は皮をむき、酢水につけてヌメリをこすり洗いし、すりおろしておきます。
-
4
枝豆は塩ゆでしてあったのを使いました。
中の身を取り出し、（3）に混ぜ合わせておきます。
冷凍の枝豆でもＯＫ．
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5
ボウルに（2）、（1）を入れて混ぜ合わせます。
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6
器に盛りつけ、（4）をかけて出来上がりです。
冷たく冷やすと美味しいです。
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関連情報
- 料理名
- 枝豆とろろ・和風パスタ
はなまる子♪
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菊丸330974082016/05/12 06:24
長芋が中途半端に残っていたので！美味しくて(@_@)。残り物には福！
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