エビチリのせおにぎり レシピ・作り方

エビチリのせおにぎり
  • 約15分
はなまる子♪
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小さめのおにぎりに海苔を巻いて、エビチリをのせて中華風おにぎりにしました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 長ねぎとニンニクは、あらみじんに切っておきます。
  2. 2 エビの殻をむいて、爪楊枝で背ワタを取ります。

    背中に横に楊枝を浅く刺し、上に引くと簡単に背ワタが取れます。
  3. 3 同じ背中側に(5ミリ)、頭から尾の方まで切れ目を入れると、熱が通るとクルンと反り返って、花が咲いた花エビになります。
  4. 4 エビに片栗粉をまぶし、余分な粉を落としておきます。
  5. 5 フライパンにごま油、(1)を炒め、香りが立ったら、(4)を加えて炒め、エビの色が代わったら、Aを加えてざっくり混ぜ味を整えます。
  6. 6 小さめの俵型のおにぎりを6個作り、海苔を横にぐるっと巻き、その上に(5)、かいわれをのせて出来上がりです。

きっかけ

エビチリを多めに作った時は、小分けで冷凍しています。 ご飯と海苔で軍艦巻きを作って、その上にエビチリをのせて中華風カフェ飯にしました。

おいしくなるコツ

エビの下処理の時、尾を残してカラをむいたのと、尾とカラもむいたもの2種類作って冷凍おくと便利です。おにぎり用(尾なし)と、エビチリ(尾あり)に使いわけています。

  • レシピID:1390005178
  • 公開日:2011/05/17
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カテゴリ
手巻き寿司300円前後の節約料理その他の寿司エビチリ夕食の献立(晩御飯)
関連キーワード
手巻き寿司 軍艦巻き 簡単 エビチリ
料理名
エビチリのせ軍艦巻き
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つくったよレポート(2件)

  • シェリママ☆☆
    シェリママ☆☆
    2018/06/03 08:45
    エビチリのせおにぎり
    エビチリを入れたらボリューミー☆娘ちゃんのお弁当に~(*^O^*)
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2016/08/09 05:31
    エビチリのせおにぎり
    エビチリは赤ヘル。海苔で黒星をしっかりつけて、一口でパクリ!妄想勝利でも美味しさは実感♡

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