博多名物！水炊き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏がらスープID1390004926でスープを取ります。圧力鍋でとると濁らないので、蓋を取って、ぐつぐつ沸かしながら、しばらく炊く。
- 2 もしくは、圧力鍋を使わず、４～５時間水分がなくならないよう気をつけながら、ぐつぐつ炊く。
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3
本物はぶつぎりの鳥を使うのですが、食べにくいので、もも肉で、
フライパンで皮だけこんがり焦がし、一口大に切ります。
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4
鍋の初めに、塩コショウとネギでスープを味わってね。
-
5
好みの野菜を加えながら、鍋を楽しんでください。
ポン酢ネギたっぷりででいただきます。
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- カテゴリ
- 水炊き
- 料理名
- 博多水炊き
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手間はかかるけど、おいし～よ。