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簡単すぎ!卵とじ和風スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 1個

  • 600㏄

  • ★麺つゆ(3倍濃縮)

    70㏄

  • ★料理酒、みりん、砂糖、醤油

    各大さじ1

  • 青ネギ(小口切り)

    適量

  • きざみ海苔

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単すぎ!卵とじ和風スープ
  • 100円以下

とにかく簡単です。味付けの調節はお好みで。

作り方

  • 1

    水を鍋に入れ、★の調味料を入れて沸かします。
    (味見して好みに調節してください)

  • 2

    味が決まれば、溶き卵を糸状に細く回し入れフタをして余熱で卵に火を通します。

    好みに応じて、青ネギやきざみ海苔を入れて出来上がりです。

きっかけ

料理に汁物が欲しかったが、手間をかけたくなかったので思いつきました。

おいしくなるコツ

卵を入れるときは、よく沸騰した状態で入れるとフワっと卵が仕上がります。
更にフタをして余熱で火を通すことで卵が柔らかくなります。

レシピID: 1390004900

公開日:2011.05.08

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2014.04.03

    卵がふわふわでおいしかったです。ごちそうさまでした。

    つくレポありがとうござます。海苔が良い感じで美味しそうですね。また作ってみてください♪

    お返事を見る

  • 2013.10.30

    海苔の代わりにワカメ入れてみました(*^^*)
    とっても美味しかったです!

    気に入ってくれて嬉しいです。ワカメですか~良いですね。今度マネさせてもらいます。つくレポありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2013.05.21

    ほんのり甘めの汁にふんわり卵と海苔・青ネギの風味がよく合いますね~!美味しかったです♪ご馳走様でした☆

    美味しそうですね。つくレポありがとうございました♪
    また作ってみてください。

    お返事を見る

  • 2012.06.08

    ふわっふわの卵が最高でした♪このスープだけでご飯一杯いけますね!!レシピありがとうございました♪

    つくレポありがとうございました。卵が本当ふわふわ感たっぷりで美味しそうですね~。お役にたてて嬉しいです♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
卵スープ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
玉子たまごタマゴ

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