鳥肉団子 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
肉は皮をはぎ、ももの場合は筋を切るように小さめの一口大に切ります。
調味料を加えフードプロッセッサーでミックスします。
少し肉が残るくらいのほうがおいしいです。かけすぎないで
- 2 刻んだ玉ねぎとしそを生地に混ぜ込みます。
-
3
鍋に入れる場合はスプーンですくって落とします。
つくねにするときは丸くして下ゆでして使います。 -
4
油揚げに挟んで、煮物で使う事もあります。
油抜きした油揚げを開き、生地を伸ばし閉じます。
-
5
フライパンで表面を焼きます。この状態で冷凍してます。
表面のあげが味を吸うので、煮物におすすめです。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉ミートボール・肉団子
- 料理名
- 鶏肉団子
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